Das Café de la Paix – Törtchendesign von und für die Haute Couture
Im Hotel InterContinental Paris Le Grand befindet sich das berühmte “Café de la Paix“. Hier gibt es eine ganze Reihe von Designer-Törtchen, die unter der Leitung des preisgekrönten Küchenchefs Laurant Delarbre und Chef-Pâtissier Guillaume Caron zusammen mit den großen Designern dieser Welt für die auserlesene Kundschaft kreiert wurden.
Seit dem 15. Mai bis zum 15. September wurde das aktuelle Stück, entworfen von Elie Saab, in limitierter Auflage angeboten. Saab hat eine ganze Serie süsser Naschwerke für das exklusive Gourmet-Restaurant entworfen, ist jedoch nicht der erste Modemacher und Mode-Naschwerk-Designer. Schon im Jahr 2005 begann das Café de la Paix mit ihrer Haute Couture der Süsswaren. Unter anderem waren schon Agatha Ruiz de la Prada, Stanislassia Klein, Chantal Thomass sowie agnès b an den leckeren Sünden dran. Auch Paco Rabanne, Gaspard Yurkievic und Claude Monatana lieferten schon ihre Reifeprüfung in der Backstube ab. In der derzeitigen Reihe der Star-Hobby-Konditoren: Olivier Lapidus und Elie Saab. Wir dürfen also gespannt sein, wer sich noch alles ein Stelldichein in der gehobenen Küche geben wird.
