Jungkoch Roland Trettl hat zusammen mit dem Fotografen Helge Kirchberger zwei seiner wohl grössten Leidenschaften gekonnt in Szene gesetzt. Bei der einen geht es um die kulinarischen Genüsse des aufstrebenden Koches, bei der anderen um seinen Faible zu Mode und schönen Formen. Das Ergebnis ist das Buch “Fashion Food“, eine verführerische Verbindung zweier süchtig machender Elemente, zu denen niemand geringeres als Vivienne Westwood das Vorwort schrieb.

Doch wer ist eigentlich Roland Trettl? Der neue Star im Kreise der Starköche wird derzeit wohl als DAS Enfant terrible der Kochkunst gehandelt. Doch das ist an sich nichts schlechtes. Der Executive Chef des “Ikarus” zum Beispiel sieht diesen Ruf als Auszeichnung, da er für das ebenso innovative wie kreative Arbeiten einer neuen Generation steht. Er arbeitete auch schon mit Gerard Depardieu an dem Buch “Kulinarische Festspiele” und ist der der Meisterschüler keines geringerem als Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann.

Der Beitrag wurde am Sonntag, den 28. September 2008 um 20:25 Uhr veröffentlicht und wurde unter Essen & Trinken, Fashion, Lifestyle, News abgelegt. Du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. du kannst einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf deiner Seite einrichten.

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